کاپ کیک

• فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.

• هشت قالب سیلیکونی کاپ کیک را با کاغذ مخصوص پخت کاپ کیک بپوشانید.

• قسمت پایینی بخارپز را تا نصف از آب پر کنید.

• درب آن را قرار دهید و روی حرارت زیاد بگذارید.

• آرد و بیکینگ پودر را در یک کاسه الک کنید.

• تخم مرغ ها را در کاسه همزن بریزید و با سرعت کم هم بزنید.

• شکر را به آرامی و در چند مرحله اضافه کنید و همزمان هم بزنید.

• وانیل و روغن را اضافه کنید و هم بزنید.

• مخلوط آرد و بیکینگ پودر و آب گازدار را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید.

• مایه کاپ کیک را بیش از حد هم نزنید.