پودینگ پرتزل خوشمزه

• شیر را در یک قابلمه گرم کنید (بدون اینکه به جوش بیاید).

• در یک کاسه، شکر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید.

• زرده‌های تخم‌مرغ را به مخلوط شکر و نشاسته اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.

• شیر گرم را کم‌کم به مخلوط شکر، نشاسته و تخم‌مرغ اضافه کنید و همزمان هم بزنید.

• مخلوط را روی حرارت کم قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود (حدود ۵-۷ دقیقه).

• از روی حرارت بردارید و اجازه دهید پودینگ وانیلی خانگی خنک شود.

• دو رول خمیر هزارلا را روی هم قرار داده و با وردنه باز کنید.

• خمیر را به نوارهای باریک برش دهید و به شکل پرتزِل حالت دهید.

• پرتزِل‌ها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌اید، بچینید.