آشپز
فود ویت استایل
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۱۰ نفر
هلالی بادام و نوگات
این دسر هلالیشکل نهتنها ظاهری شیک دارد، بلکه طعمی متعادل از شیرینی و لطافت ارائه میدهد. مناسب برای مهمانیها، عصرانهها یا حتی لحظات خاصی که میخواهید به خودتان هدیهای خوشمزه بدهید. تهیه این شیرینی ساده و نتیجه آن شگفتانگیز است!
آمادهسازی خمیر
-
شیر را کمی گرم کنید (ولرم، نه داغ) و خمیرمایه و شکر را در آن حل کنید. ۵ دقیقه استراحت دهید.
-
خامه، نمک، سفیده تخممرغ و روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید.
-
آرد را کمکم اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود.
-
روی خمیر را بپوشانید و در جای گرم به مدت ۴۰ دقیقه استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
کرم بادام و نوگا خانگی
-
شکلات را به روش بنماری ذوب کنید.
-
بادام آسیابشده را با خامه و شکر روی حرارت ملایم مخلوط کنید تا کمی غلیظ شود.
-
کره و شکلات ذوبشده را اضافه کنید و هم بزنید تا کرم یکدست شود.
-
بگذارید کاملاً خنک شود.