شیلرلکن با فیلینگ کرمی

• فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (با حالت همرفتی) گرم کنید.

• خمیر پاف را باز کرده و آن را به نوارهای بلند و نازک برش دهید.

• هر نوار خمیر را دور یک قالب مخروطی شکل بپیچید و با مخلوط زرده تخم‌مرغ و شیر، سطح آن را براق کنید.

• شیلرلکن‌ها را در فر پیش‌گرم شده به مدت ۱۲-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که به رنگ طلایی ملایم درآیند، بپزید.

• پس از پخت، اجازه دهید شیلرلکن‌ها خنک شوند، سپس قالب مخروطی را از آن‌ها بیرون بیاورید.