پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۸ نفر
رایگانکیک و شیرینیویدیوی آموزشی
شیرینی ملکه بادوم
این شیرینی خوشعطر و لطیف با ترکیب خمیر نرم، مربای میوه و لایهای از سفیده تخممرغ و مغزیجات درست میشود. هنگام پخت، عطر مربا و مغزها فضا را پر میکند و روی شیرینی طلایی و ترد میشود. بعد از خنک شدن، بافتی نرم و طعمی دلچسب دارد که برای عصرانه عالی است.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
ابتدا زرده و سفیده تخممرغها را از یکدیگر جدا نمایید. سفیدهها را با همزن برقی آنقدر بزنید تا کاملاً حجیم و سفت شده و از ظرف جدا نگردد.
۲
تهیه مایه زرده
زردهها را به همراه نصف لیوان شکر و مقدار کمی وانیل با همزن ترکیب کنید تا رنگ آن روشن و بافتی کرممانند پیدا کند. سپس روغن را افزوده و مجدداً مخلوط نمایید تا مواد یکدست شوند.