شیرینی لیمویی

• فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) با حرارت بالا و پایین پیش‌گرم کنید.

• سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

• در یک کاسه بزرگ، شکر و تخم‌مرغ را با همزن دستی بزنید تا کف کند.

• روغن گیاهی، عصاره وانیل، آب لیمو و پوست رنده‌شده لیمو را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

• اگر می‌خواهید خمیر رنگ زرد روشن داشته باشید، چند قطره رنگ خوراکی زرد اضافه کنید.

• در یک کاسه جداگانه، آرد، پودر بکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.

• به تدریج مواد خشک را به مخلوط مواد تر اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر صاف و یکدست شود.

• خمیر را به اندازه گردو به توپ‌های کوچک تبدیل کنید.

• توپ‌های خمیر را در پودر شکر بغلتانید تا به طور کامل پوشانده شوند.