شیرینی زنجبیلی با مربا

• کره نرم‌شده و پودر قند را در یک کاسه بریزید.

• با همزن خوب بزنید تا ترکیب کرمی و نرم شود.

• عصاره وانیل را به ترکیب اضافه کنید.

• خوب هم بزنید تا عطر خوشایند وانیل در مواد پخش شود.

• تخم‌مرغ را به ترکیب اضافه کنید.

• هم بزنید تا ترکیب صاف و یکدست شود.

• آرد را به تدریج به ترکیب اضافه کنید.

• خمیر را ورز دهید تا نرم و لطیف شود. در صورت نیاز کمی آرد بیشتر اضافه کنید تا به غلظت مناسب برای لوله‌کشی یا قالب‌گیری برسد.

• خمیر را داخل قیف شیرینی‌پزی با نازل دلخواهتان بریزید.

• قیف خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا کار با آن آسان‌تر شود.