پیشنمایش رایگان
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانکیک و شیرینی
شیرینی حلزونی دارچینی
شیرینی حلزونی دارچینی یک دسر سنتی و خوشمزه است که با ترکیبی از خمیر نرم، عسل و دارچین تهیه میشود. این شیرینی بهصورت رولهای کوچک درست شده و پس از پخت، با ترکیب شکر و دارچین تزیین میشود. بافت لطیف و طعم گرم دارچین، آن را به گزینهای عالی برای میانوعده یا پذیرایی تبدیل میکند.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد اولیه
- ابتدا مواد لازم شامل تخممرغ، وانیل، شکر، ماست، آرد، بیکینگپودر، روغن، عسل و دارچین را آماده کنید و اجازه دهید به دمای محیط برسند.
- تخممرغها را در ظرفی بشکنید و با همزن برای چند دقیقه بزنید تا کاملاً یکدست شوند.
- سپس وانیل و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شما حجم بگیرد و کرمیرنگ شود.
- در نهایت ماست را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
۲
تهیه خمیر
- آرد و بیکینگپودر را دو بار الک کنید.
- سپس آن را در چند مرحله به مخلوط تخممرغ اضافه کرده و با همزن دستی یا قاشق مخلوط کنید.
- در ادامه روغن را نیز اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا خمیری یکدست حاصل شود.
- خمیر را برای ۳۰ دقیقه استراحت دهید. همزمان فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
- در صورت چسبندگی خمیر، نصف قاشق روغن به آن اضافه کنید.