شکلات با پودر کاکائو

• کره را به دمای محیط برسانید یا کمی حرارت دهید تا نرم شود.

• کره و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید تا خمیری یکدست به دست آید.

• مخلوط کره و پودر کاکائو را در قابلمه ای بریزید.

• قابلمه را روی کتری بخار آب قرار دهید و به طور مداوم هم بزنید تا نسوزد.

بعد از اینکه مخلوط ذوب شد، آن را از روی حرارت بردارید.

• با کمک مخلوط کن دستی یا برقی مجدد مخلوط را هم بزنید تا نرم تر شود.