پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۶ نفر
رایگانکیک و شیرینیویدیوی آموزشی
شله زرد محشر
این غذا نوعی دسر سنتی و معطر است که با برنج، شکر، زعفران، هل و گلاب تهیه میشود و رایحهای دلنشین دارد. خلال بادام و زعفران به آن جلوهای زیبا و طعمی خاص میدهند. نتیجه کار دسری لطیف، شیرین و خوشرنگ است که معمولاً در مهمانیها و مناسبتها سرو میشود.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
برنج را خوب بشویید و چند ساعت در آب بخیسانید، سپس آب آن را عوض کرده و با مقدار کافی آب روی حرارت متوسط بپزید.
در طول پخت هم بزنید تا دانههای برنج باز شوند.
۲
افزودن طعمدهندهها
وقتی برنج باز شد، زعفران دمکرده، شکر، خلال بادام خیسخورده در گلاب، و کمی هل به آن اضافه کنید.
مخلوط را روی حرارت ملایم هم بزنید تا مواد خوب ترکیب شوند و قوام بگیرد.