رول‌های کرم وانیلی

• در یک قابلمه، شیر، زرده‌های تخم‌مرغ، عصاره وانیل، شکر و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید.

• مخلوط را حرارت دهید و به‌طور مداوم هم بزنید تا به غلظت کرم تبدیل شود.

• اجازه دهید کرم کاملاً خنک شود.

• خامه زده‌شده را به کرم خنک شده اضافه کرده و با دقت هم بزنید. سپس آن را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.

• خمیر هزارلا را باز کرده و آن را به ۲۰ نوار هم اندازه برش دهید.

• فرم‌های کانولی را چرب کنید و نوارهای خمیر هزارلا را به دور هر فرم بپیچید، دو نوار را برای هر فرم به هم وصل کنید.

• رول‌های آماده شده را با مخلوط زرده تخم‌مرغ و خامه هم زده رومال کنید.

ا در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (در حالت فن) به مدت ۱۵-۱۷ دقیقه بپزید تا طلایی و قهوه‌ای شوند.

• پس از پخت، رول‌ها را از فر خارج کرده و از فرم‌ها جدا کنید. اجازه دهید کاملاً خنک شوند.