رول بریوش فندق

۱. مخلوط کردن مواد اولیه

• آرد، شکر، مخمر خشک، و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

• شیر ولرم، کره ذوب‌شده، و تخم‌مرغ را اضافه کنید.

۲. ورز دادن خمیر

• مواد را ورز دهید تا خمیری صاف و یکدست به دست آید.

• روی خمیر را بپوشانید و در یک جای گرم به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

۱. ترکیب مواد فیلینگ

• فندق آسیاب‌شده، شکر، عصاره وانیل، شیر، و سفیده تخم‌مرغ را در یک کاسه مخلوط کنید.

• مواد را هم بزنید تا به یک بافت قابل‌پخش برسد.