رولت توت‌فرنگی

• در یک کاسه بزرگ، شیر گرم و مخمر را مخلوط کنید.

• شکر، تخم‌مرغ، نمک، کره نرم شده و عصاره وانیل را اضافه کرده و خوب هم بزنید.

• آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک خمیر چسبناک به دست آید.

• روی کاسه را بپوشانید و اجازه دهید خمیر به مدت ۱ ساعت استراحت کند تا حجم آن دو برابر شود.

• خمیر را روی سطح آردپاشی شده منتقل کنید و به آرامی ورز دهید تا صاف شود.

• خمیر را به شکل یک توپ درآورید و دوباره روی آن را بپوشانید و ۱۰ دقیقه استراحت دهید.

• خمیر را به صورت یک مستطیل نازک پهن کنید.

• آن را به حدود ۱۲ نوار مساوی برش دهید.

• روی هر نوار مربای توت‌فرنگی بمالید و به صورت مارپیچی رول کنید.