تارتلت پنیرخامه‌ای و انار

• فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پیش گرم کنید.

• آرد، کره سرد مکعبی شده، شکر، زرده تخم‌مرغ و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.

• خمیر را ورز دهید تا به یک توده همگن تبدیل شود.

• خمیر تارت را در سلفون بپیچید و حداقل به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

• خمیر تارت را روی سطحی کمی آردپاشی شده باز کنید.

• خمیر را به طور یکنواخت در قالب‌های تارت توزیع کرده و آن را به آرامی به لبه‌ها فشار دهید.

• با چنگال، سوراخ‌هایی در کف خمیر ایجاد کنید.