پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۸ نفر
رایگانکیک و شیرینیویدیوی آموزشی
باقلوا محشر
باقلوای خانگی دسری شیرین و لایهلایه است که با خمیر، کره و مغزیجات تهیه میشود. پس از پخت، با شهد خوشعطر آغشته میگردد تا بافتی نرم و شیرین پیدا کند. نتیجه نهایی یک شیرینی مجلسی، طلایی و پرطرفدار است.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
شکر و آب را روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشد و کمی غلیظ شود.
دانههای هل و کمی آبلیمو اضافه کنید. اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه بجوشد تا قوامی مثل عسل پیدا کند. سپس بگذارید خنک شود.
۲
آمادهسازی خمیر و لایهچینی
ته قالب را با کره چرب کنید. خمیر باقلوا را لایهلایه (حدود ۱۰ لایه) بچینید و هر لایه را کرهمالی کنید.
در لایه میانی مغزیجات دلخواه بریزید. سپس ۱۰ لایه دیگر روی آن قرار دهید و هر لایه را با کره آغشته کنید.