پیشنمایش رایگان
زمان
۱۲۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانکودکان دوست دارند
فیش اند چیپس کلاسیک
فیش اند چیپس کلاسیک یک غذای بریتانیایی است، اینطور که به نظر میآید سایر ملیتها هم به آن علاقه زیادی دارند، طوریکه فروشگاهها و رستورانهای زنجیرهای زیادی در سراسر جهان دارد. اما اگر علاقهای به رستوران رفتن ندارید و ترجیح میدهید خودتان آشپزی کنید، طرز تهیه و ترفندهای تهیه فیش اند چیپس را در ادامه بخوانید و حتما آن را امتحان کنید
پیشنمایش مراحل
۱
آماده کردن مایه مخصوص
- آرد، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را در کاسه ای مخلوط کنید.
- نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.
- دلستر را کم کم اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا مایه یکدست شود.
- آب گازدار را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
- مایه را به مدت 30 تا 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
۲
آماده کردن سیب زمینی
- سیب زمینی ها را پوست بکنید و به صورت خلالی خرد کنید.
- سیب زمینی ها را آبکش کنید و با آب سرد بشویید.
- سیب زمینی ها را در قابلمه آب سرد بریزید و 3 تا 4 دقیقه بجوشانید.
- سیب زمینی ها را آبکش کنید و روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا خشک شوند