پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۱۰۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۶ نفر
رایگانپروتئین بالاویدیوی آموزشی
کشمش تهچین گرگانی
این غذا نوعی پلو مخلوط ایرانی است که با ترکیب گوشت نیمپز، سیبزمینی، کشمش و ادویههای معطر تهیه میشود. طعم شیرین کشمش و عطر دارچین در کنار گوشت، مزهای متعادل و خوشایند ایجاد میکند. این پلو معمولاً در مهمانیها یا وعدههای ویژه سرو میشود.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
گوشت را جداگانه نیمپز کنید تا نرم شود و آماده افزودن به مواد برنجی باشد.
سیبزمینی نگینیشده را در روغن تفت دهید تا کمی نرم شود، سپس پیاز نگینی را اضافه کرده و تفت دهید تا سبک شود.
۲
افزودن ادویهها و گوشت
زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید، شعله را خاموش کنید، سپس گوشت نیمپز، کشمش و نمک را با مواد مخلوط کنید.