پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
علیرضا حسینی
زمان
۳۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانپروتئین بالاویدیوی آموزشی
شاورمای گوشت خانگی
شاورمای گوشت یکی از محبوبترین غذاهای خاورمیانهای است که با گوشت نازک برشخورده، ادویههای معطر و سس مخصوص سرو میشود. این غذا ترکیبی از طعم دودی گوشت، عطر زیره و سماق، تازگی سبزیجات و سس کرمی و خوشمزه است که داخل نان پیتا پیچیده میشود و یک لقمه کامل و بینقص میسازد. مناسب مهمانیهای دوستانه یا یک وعده خاص آخر هفته!
عتهیه شده توسط علیرضا حسینی
پیشنمایش مراحل
۱
مرینیت کردن گوشت
گوشت را به نازکترین حالت برش بزنید. در یک کاسه، پیاز خلالی، سیر ورقهای، ماست چکیده، روغن زیتون، سماق، زیره، اورگانو، نمک و فلفل را با گوشت مخلوط کنید.
اجازه دهید حداقل یک ساعت استراحت کند تا طعمها جذب شوند.
۲
آمادهسازی سس مخصوص
در یک کاسه، ماست چکیده، مایونز، ارده، سیر رندهشده، نعنا خردشده، آب لیموترش، سماق، نمک، فلفل و روغن زیتون را مخلوط کنید تا سسی یکدست و کرمی حاصل شود.