بابل تی خوشمزه

پودر کاکائو و نشاسته را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. در یک تابه، 1 قاشق غذاخوری نشاسته تاپیکا، شکر قهوه‌ای و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به غلظت برسد. سپس نشاسته و پودر کاکائو را به آن اضافه کرده و با دست خمیر را ورز دهید تا براق و یکدست شود.

خمیر را پهن کرده و به صورت افقی و عمودی برش بزنید تا به مربع‌های کوچک تقسیم شود. سپس با نوک انگشتان خود خمیر را ورز دهید تا بافت آن از هم باز شود. در صورت خشک شدن خمیر، نوک انگشتانتان را با آب مرطوب کرده و دوباره خمیر را ورز دهید.