
پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۱۰۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۶ نفر
رایگانناهارویدیوی آموزشی
کوفته مرغ شکم
این غذای سنتی شامل کوفتههای مرغ پر شده با قیسی، زرشک و گردو است که در سس گوجه غلیظ پخته میشوند. طعم ترش و شیرین میوهها با عطر زعفران و ادویهها ترکیبی لذیذ و دلچسب ایجاد میکند. این غذا هم خوشطعم و هم مقوی است و برای سرو در مهمانیها گزینهای زیبا و جذاب محسوب میشود.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن تفت دهید، سپس قیسی، زرشک و گردو را اضافه کنید و اجازه دهید مواد خوب سرخ و معطر شوند.
۲
آماده کردن سس گوجه
در قابلمهای دیگر پیاز رنده شده را در روغن تفت دهید، ادویهها و رب گوجه را اضافه کنید، سپس پوره گوجه، آب و نمک را بریزید و بگذارید سس غلیظ شود.