پیشنمایش رایگان
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانناهار
کباب کوبیده مرغ
به دنبال یک کباب خوشمزه و متفاوت هستید؟ کباب کوبیده مرغ را امتحان کنید! این کباب با طعم و مزه بینظیر خود، میتواند هر ذائقهای را به وجد بیاره. در ادامه طرز تهیه کباب کوبیده مرغ سیخی روی ذغال را به صورت گام به گام و با جزئیات کامل شرح میدهیم.
پیشنمایش مراحل
۱
آماده کردن مایه کباب
- پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید.
- پیاز، زعفران دمکرده، کره، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را به مرغ چرخکرده اضافه کنید و خوب ورز دهید.
- آرد نخودچی را اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
- مایه کباب را به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
۲
پخت کباب کوبیده مرغ
- مایه کباب را از یخچال خارج کنید و به اندازه یک نارنگی کوچک از آن بردارید.
- با دست، مایه کباب را به دور سیخ بکشید و به آن شکل دهید.
- ذغالها را روشن کنید و منتظر بمانید تا کاملاً سرخ شوند.
- سیخهای کباب را روی منقل بچینید و مرتب بچرخانید تا کبابها بهطور یکنواخت پخته شوند.
- پخت کباب کوبیده مرغ حدود 10 تا 15 دقیقه طول میکشد.