پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۱۲۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانناهارویدیوی آموزشی
مرغ شکمپر بدون فر
این مرغ شکمپر خوشمزه بدون نیاز به فر و با ترکیب سادهای از مواد اولیه آماده میشود. با مغزپخت شدن در قابلمه، طعم دلپذیر و عطری بینظیر به سفره شما میبخشد و برای مهمانیها یا وعدههای خاص گزینهای عالی است.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
مزهدار کردن مرغ
- مرغ را با زعفران دمکرده، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو تازه ماساژ دهید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزهدار شود.
۲
سرخ کردن مرغ
- در قابلمهای مناسب، کره و روغن را گرم کنید و مرغ را از هر دو طرف در آن سرخ کنید تا سطح آن طلایی شود.
- سپس 2 پیاز درسته و 2-3 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید مرغ کاملاً مغزپخت شود.