مرغ بریون محشر

مرغ را با زعفران، کمی روغن، ادویه‌ها (پودر پیاز، پودر کره، فلفل، نمک، زردچوبه، سماق دودی)، آب لیمو یا آب نارنج تازه و یک قاشق ماست مخلوط کنید.

اگر زمان دارید، مرغ را از شب قبل استراحت دهید تا طعم‌ها بهتر جذب شوند، ولی در صورت کمبود وقت می‌توان مستقیماً استفاده کرد.

مرغ‌ها را داخل سرخ‌کن قرار دهید و به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه بپزید.