پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۷۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۲ نفر
رایگانناهارویدیوی آموزشی
مرغ با سس آلو
این خورشت مرغ با سس آلو ترکیبی از طعم شیرین و ملایم میوه و عطر زعفران است. مرغ سرخ شده و پخته در سس غلیظ آلو، طعمی لذیذ و خوشرنگ به غذا میبخشد. این غذا هم مناسب سرو روزمره و هم برای مهمانیها است و طعمی سنتی و دلپذیر دارد.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
سرخ کردن مرغ و آماده کردن سس پایه
مرغ را با ادویهها شامل فلفل، نمک و زردچوبه مزهدار کنید و سرخ کنید تا رنگ آن طلایی شود. سپس پیاز خلالی را اضافه کنید، زعفران بریزید و مقداری آب اضافه کنید. بگذارید مرغ بپزد تا آب آن غلیظ شود.
۲
آماده کردن پوره آلو
هسته آلوها را جدا کنید و با کمی آب بپزید تا نرم شوند، سپس میکس کنید تا پوره یکدست به دست آید.