قورمه سبزی با گوشت

همه ایرانی‌ها عاشق قرمه سبزی هستند! این غذای سنتی و اصیل آنقدر خوشمزه است که به سختی می‌توان کسی را پیدا کرد که از آن لذت نبرد. محبوبیت قرمه سبزی به حدی است که حتی به عنوان معیاری برای سنجش مهارت آشپزی در بین ایرانیان شناخته می‌شود. شاید برایتان پیش آمده باشد که کسی از شما بپرسد "آشپزی بلد هستی؟" و بلافاصله بعد از آن سوال کند "بلدی قرمه سبزی بپزی؟". طرز تهیه قرمه سبزی مجلسی ساده است، اما فوت و فن‌های خاص پخت آن است که یک آشپز حرفه‌ای را از یک آشپز معمولی متمایز می‌کند.