پیشنمایش رایگان
زمان
۸۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۲ نفر
رایگانناهار
سوفله گوشت
سوفله، هدیهای از فرانسه به دنیای آشپزی است که از اوایل قرن هجدهم تا به امروز، کام بسیاری را شیرین کرده. این دسر یا پیش غذای سبک و پرهوا، با سفیده تخم مرغ سفت شده و مواد دیگر تهیه میشود و در فر پخته میشود.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی سیبزمینیها و گوشت
- در ابتدا، سیبزمینیها را آبپز می کنیم و همزمان در یک تابه، پیاز را به تفت میاندازیم.
- سپس گوشت را به تابه اضافه کرده و به همراه پیاز تفت میدهیم. به این مخلوط فلفل دلمهای، نمک، فلفل، و زردچوبه را هم افزوده و مواد را با هم مخلوط میکنیم.
۲
افزودن قارچ و رب به مخلوط گوشتی
- قارچها را به صورت جداگانه تفت میدهیم تا تمام آب آنها خشک شود.
- سپس قارچهای تفتشده را به مخلوط گوشتی افزوده و با هم مخلوط میکنیم.
- رب را نیز به مخلوط اضافه کرده و تا زمانی که تمام مواد خوب ترکیب شوند، تفت میدهیم.