پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانناهارویدیوی آموزشی
خورش آلو مسما (شیرین قاتق)
خورش آلو مسما یک غذای سنتی و خوشمزه شمالی است که با ترکیب مرغ، آلو و آبغوره طعمی بینظیر و شیرینومملو از طراوت دارد. این خورش با کمترین زمان آمادهسازی، به راحتی میتواند یک وعده دلپذیر و سریع برای خانواده باشد.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
تیکههای مرغ را با نمک، زردچوبه و فلفل سیاه مزهدار کنید.
سپس در روغن داغ هر دو طرف مرغ را سرخ کنید تا طلایی شود.
در همان تابهای که مرغ را سرخ کردید، پیازها را نگینی خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شوند.
سپس زردچوبه، فلفل سیاه و رب گوجه را اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید.
۲
افزودن آلو و مرغ
آلوها و تیکههای مرغ سرخ شده را به تابه اضافه کنید. سپس 3 لیوان آب جوش بریزید و اجازه دهید خورش با شعله ملایم به مدت یک ساعت بپزد.