پیشنمایش رایگان
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانناهار
خورشت انار
خورشت انار و مرغ یک غذای خوشطعم و مجلسی است که ترکیبی از مرغ سرخشده، دانههای انار و پیاز تفتداده شده است. طعم ترش و شیرین انار با ادویهها و چاشنیهای ساده هماهنگ میشود و به خورشت عمق طعم میدهد. این خورشت معمولاً با برنج سرو میشود و در کنار آن میتوان بادمجان سرخشده نیز استفاده کرد.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی و پخت مرغ
- ابتدا مرغ را در کمی روغن سرخ کنید تا کمی طلایی شود.
- سپس ۲ لیوان آب به آن اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت یک ساعت و نیم بپزد.
۲
تفت دادن پیاز و انار
- در تابهای مقداری روغن بریزید و روی حرارت داغ کنید.
- پیاز خرد شده را در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
- بعد دانههای انار را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا آب انار کاملاً کشیده شود.