پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۱۰۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۶ نفر
رایگانناهارویدیوی آموزشی
ته چین اسفناج
این غذا ترکیبی از گوشت و اسفناج است که با ادویههای ملایم و ترشی انار طعمی خاص پیدا میکند. با سرخ شدن اسفناج و ترکیب با گوشت، مواد خوشطعم و عطر دار میشوند.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
گوشت را در تابه یا قابلمه جداگانه بپزید تا کامل یا نیمپز شود. در تابه دیگری پیاز را تفت دهید تا سبک شود، سپس فلفل و زردچوبه اضافه کنید و اسفناجها را بیفزایید.
اجازه دهید آب اسفناج تبخیر شود و اسفناج داخل روغن کمی سرخ شود.
۲
ترکیب گوشت با اسفناج
گوشت پخته یا نیمپز را به اسفناج اضافه کنید. ترشی انار و نمک را بیفزایید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا مواد کاملاً با هم ترکیب شوند و طعمها به خورد هم بروند.