بوفالو وینگز

بال‌های مرغ را از قسمت پشت برش می‌دهیم تا هم بهتر مزه‌دار شوند و هم سریع‌تر بپزند.
سپس بال‌ها را با پودر سیر، پودر پاپریکا، فلفل سیاه و نمک مزه‌دار می‌کنیم.
آب و آرد را به بال‌ها اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم.
این کار باعث می‌شود بال‌ها بعد از سرخ شدن ترد و کریسپی شوند.

برای تهیه سس، کره را ذوب کرده و به آن سس قرمز تند، کنجد و عسل را اضافه می‌کنیم. همه مواد را به خوبی مخلوط کرده و از روی شعله برمی‌داریم.