آشپز
علیرضا حسینی
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات
اسپرینگ رول مرغ و سبزیجات یک فینگرفود خوشمزه، ترد و محبوب است که با خمیر یوفکا، مرغ مزهدار شده، سبزیجات معطر و پنیر چدار تهیه میشود. ترکیب سس باربیکیو، ادویههای دودی و گشنیز تازه، طعمی متعادل و جذاب ایجاد میکند که هم برای مهمانیها عالی است و هم به عنوان یک میانوعده یا شام سبک سرو میشود. این رولهای طلایی و برشته با سس سوئیت چیلی یا دیپ دلخواه، تبدیل به یک سمفونی خوشعطر و وسوسهکننده میشوند.
آمادهسازی و تفت مرغ
سینههای مرغ را به صورت حبهقندی خرد کنید. در تابهای روغن و کره را گرم کرده و مرغها را با حرارت بالا تفت دهید تا آب نیندازد و کمی طلایی شود.
افزودن سبزیجات و طعمدهندهها
پیاز و سیر را به مرغ اضافه کنید و کمی تفت دهید تا سبک شوند.
سپس ادویهها (نمک، فلفل، سماق، پاپریکا دودی، اورگانو) و سسها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در پایان گشنیز تازه را افزوده و پس از ترکیب، حرارت را خاموش کنید. اجازه دهید مایه کاملاً خنک شود.