پیشنمایش رایگان
زمان
۱۲۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانناهار
آلبالو پلو
آلبالو پلو از جمله قدیمی ترین غذاهای ایرانی است که به خصوص در فصل تابستان هواداران فراوانی دارد. جالب است بدانید یکی از راهکارهای قدیمیها برای پیشگیری از گرمازدگی خوردن آلبالو پلو در روزهای گرم تابستان بود. آلبالو پلو را به روش های مختلف و با مواد متنوع میتوانید درست کنید
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
- 30 دقیقه قبل از پخت، برنج را با آب و نمک خیس کنید.
- برنج را با آب و نمک داخل قابلمه بجوشانید تا زمانی که دانه های برنج نرم و مغز آنها کمی سفت باشد.
- برنج را آبکش کرده و کنار بگذارید.
۲
آماده سازی آلبالو
- هسته آلبالوها را جدا کنید.
- آلبالو، شکرو گرانول نسکافه را داخل قابلمه بریزید و 10 دقیقه بجوشانید.
- آلبالوها را از صافی رد کنید و شربت را نگه دارید.
- شربت آلبالو را بجوشانید تا غلیظ شود.