پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمهرضایی
زمان
۴۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگاننانویدیوی آموزشی
نان پولیشی
این نان خوشمزه و خوشطعم با استفاده از پولیش درست میشود که بافت نرم و لطیفی به نان میبخشد. این نان مناسب برای سرو در کنار وعدههای غذایی است و میتواند به عنوان یک نان خانگی بینظیر در هر خانهای تهیه شود.
فتهیه شده توسط فاطمهرضایی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
o آب را با مخمر فوری ترکیب کنید.
o به مخلوط آرد فانتزی اضافه کرده و خوب هم بزنید.
o مخلوط را در دمای محیط قرار دهید تا کاملاً پف کند و حبابها به سطح برسند. این کار ممکن است حدود 30-45 دقیقه طول بکشد.
۲
آمادهسازی خمیر اصلی
o آرد فانتزی و آرد کامل (یا آرد سنگک) را با شکر، نمک و شیرخشک (دلخواه) ترکیب کنید.
o پولیش آماده شده و 180-190 گرم آب را به مواد خشک اضافه کرده و شروع به ورز دادن کنید.
o ورز دادن را ادامه دهید تا به یک خمیر نرم و لطیف برسید و بافت کشش پیدا کند.