گره های دارچینی

• آرد را در یک کاسه بریزید و یک حفره در وسط آن ایجاد کنید.

• مخمر خشک، ۱ قاشق چای‌خوری شکر و ۲-۳ قاشق غذاخوری شیر ولرم را به وسط حفره اضافه کنید.

• کمی هم بزنید و اجازه دهید مخلوط به مدت ۱۰ دقیقه استراحت کند تا حباب بزند.

• باقی‌مانده شیر، شکر، نمک، کره نرم و تخم‌مرغ را به کاسه اضافه کنید.

• مواد را خوب ورز دهید تا خمیر یکدست و به راحتی از دیواره‌های کاسه جدا شود.

• خمیر را بپوشانید و به مدت ۱ ساعت در جایی گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.