آشپز
بهناز
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۸ نفر
تارت شکلاتی با فیلینگ پودینگ و ژله
اگه دنبال یه دسر شیک و مجلسی هستی که هم ظاهر چشمگیر داشته باشه هم طعم فوقالعاده، این تارت شکلاتی انتخاب عالیه! ترکیب کراست کاکائویی ترد با فیلینگ پودینگ شکلاتی لطیف و ژلههای رنگی روی اون، یه دسر خاص برای مهمونیها و دورهمیها میسازه
آمادهسازی مواد
کره و پودر قند را با همزن بزنید تا کرمی و روشن شود. تخممرغ را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد و پودر کاکائو الکشده را افزوده و با لیسک مخلوط کنید تا خمیر جمع شود.
استراحت و پیشپخت
خمیر را بین دو کاغذ روغنی با ضخامت حدود ۳ میلیمتر باز کنید و حداقل ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید.
سپس داخل قالب یا رینگ تارت قرار دهید و ۳۰ دقیقه دیگر در یخچال بگذارید. در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۶۰ درجه، حدود ۱۵ دقیقه بپزید.
پس از خنک شدن، یک تخممرغ را هم بزنید و روی سطح داخلی کراست بمالید. دوباره ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا سطح آن عایق شود و از خیس شدن جلوگیری کند.