پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
البرز صدر
زمان
۸۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۲ نفر
رایگانمحبوب ترین هاویدیوی آموزشی
چلو مرغ
چلو مرغ یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که با ترکیب ادویههای خوشعطر و سس لذیذش، انتخابی عالی برای وعدههای خاص است. این دستور بدون استفاده از آب تهیه میشود و طعمی بینظیر به مرغ میبخشد.
اتهیه شده توسط البرز صدر
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مرغ و پیاز
پیازها را به صورت برشهای نازک (ژولین) خرد کنید. تکههای مرغ را با زردچوبه، نمک، فلفل قرمز، و آبلیمو ماساژ دهید تا ادویهها به خوبی به تمام قسمتهای مرغ برسد.
۲
پخت اولیه مرغ
در یک تابه، کره (۲۵ گرم) و کمی روغن را گرم کنید. پیازهای خردشده را اضافه کنید و تکههای مرغ را روی پیازها بچینید. ابتدا حرارت را زیاد کنید تا بخار کند، سپس حرارت را کم کنید و درب تابه را بگذارید. اجازه دهید مرغ به مدت یک ساعت با بخار خودش بپزد.