پیشنمایش رایگان
زمان
۱۴۵ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۲ نفر
رایگانمحبوب ترین ها
پیتزا کالزونه
کالزونه، این پیتزای دوستداشتنی، اصالتاً از سیسیل میآید و ریشه در ناپل دارد. امروزه، کالزونه را به صورت لقمهای و در شکلهای مختلف میپزند.
پیشنمایش مراحل
۱
آماده سازی خمیر
-
در یک کاسه بزرگ، شکر و مخمر را با هم مخلوط کنید و به مدت 8 دقیقه صبر کنید تا مخمر به عمل بیاید.
-
سپس به این مخلوط آرد گندم، آرد نانوایی، نمک، و روغن زیتون را افزوده و خوب مخلوط کنید و ورز دهید.
-
سطح کاسه را با یک پارچه بپوشانید و خمیر را به مدت دو ساعت استراحت دهید.
. پس از آماده شدن، خمیر را مجدد ورز دهید و به 5 قسمت مساوی تقسیم کنید.
۲
تهیه و فرم دهی به خمیر
- هر قسمت خمیر را با وردنه پهن کنید و به شکل دایرهای باز کنید.
- سپس در یک کاسه کوچک، سس گوجه فرنگی را با نمک، فلفل، آویشن و روغن زیتون مخلوط کنید.