پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
فاطمه قلندری
زمان
۷۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانمحبوب ترین هاویدیوی آموزشی
خورشت گوجه بادمجان
این خورشت ترکیبی از گوشت نرم، بادمجان سرخشده و سس غلیظ گوجه است که با پیاز، زردچوبه و فلفل طعمدار شده است. گوشت نیمپز شده در سس میجوشد تا طعمها به خوبی ترکیب شوند. نتیجه یک خورشت خوشطعم و غلیظ است که برای سرو با برنج عالی میباشد.
فتهیه شده توسط فاطمه قلندری
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
گوشت را در آب بپزید تا نیمپز شود و آماده اضافه شدن به خورشت گردد.
پیاز رنده شده را تفت دهید تا سبک شود، سپس فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و پوره گوجه را بیفزایید. مواد را بجوشانید تا گوجه کمی بپزد و سس غلیظ شود.
۲
ترکیب گوشت با سس
گوشت نیمپز شده به همراه آبش را به سس گوجه اضافه کنید و اجازه دهید با هم بپزند تا گوشت نرم شود و طعمها ترکیب شوند.