پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
البرز صدر
زمان
۱۲۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانمحبوب ترین هاویدیوی آموزشی
خورشت خلال کرمانشاهی
خورشت خلال کرمانشاهی یکی از خورشتهای لذیذ و خاص ایرانی است که با خلال بادام و زرشک سیاه طعمی منحصر به فرد پیدا میکند. این غذا با استفاده از گوشت گوسفندی، زعفران، گلاب و ادویهجات خوش عطر به یکی از خورشتهای مورد علاقه در سفرههای ایرانی تبدیل میشود.
اتهیه شده توسط البرز صدر
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی گوشت
گوشت گوسفندی را به اندازههای قیمهای خرد کرده و در آب جوش به مدت 3 دقیقه میریزیم. سپس آن را آبکش کرده و کنار میگذاریم تا از تیره شدن خورشت جلوگیری شود.
۲
تفت دادن پیاز و گوشت
پیاز را خرد کرده و در روغن کرمانشاهی با زردچوبه تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس گوشت آبکش شده را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.