گره دار دارچینی

• آرد، مخمر، شکر و مقداری از شیر ولرم را در یک کاسه مخلوط کنید.

• اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه استراحت کند.

• سپس بقیه شیر، شکر، نمک، کره و تخم‌مرغ را اضافه کرده و به خوبی ورز دهید تا خمیر نرم و یکدست شود.

• خمیر را در یک ظرف بپوشانید و به مدت ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

• کره نرم، شکر قهوه‌ای و دارچین را با هم مخلوط کنید تا یک ترکیب نرم و یکدست به دست آید.