زمان
۷۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۲ نفر
کرپ مرغ و قارچ
کرپ مرغ و قارچ، یک غذای فرانسوی محبوب و لذیذ است که به دلیل طعم و مزه بینظیر و همچنین تنوع در مواد اولیه، به یکی از انتخابهای محبوب برای وعدههای غذایی تبدیل شده است. این غذا از یک پنکیک نازک به نام کرپ تشکیل شده که با مواد مختلفی مانند مرغ، قارچ، پنیر پیتزا و... پر میشود و سپس پخته میشود.
آمادهسازی تخممرغ
تخممرغها را در یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید تا همگن شوند. سپس به آن شیر ولرم و کمی نمک اضافه کرده و مواد را به خوبی مخلوط کنید.
حالا آرد را کم کم اضافه کرده و بعد کره آب شده را نیز به آن اضافه کنید و دوباره مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.
سرخکردن کرپ
در یک ماهیتابه، روغن را بریزید و بعد از داغ شدن، مقداری از مایه کرپ را ریخته و آن را به صورت پهن پخش کنید.
زمانی که یک طرف از کرپ سرخ و آماده شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. این عمل را بر روی تمام مایههای کرپ تکرار کنید.