پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
آلاء آراسته
زمان
۶۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانشامویدیوی آموزشی
پیراشکی گوشت
پیرشکی گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و ساده است که با طعم گوشت چرخکرده و مواد مختلف داخل خمیر، یک تجربه لذیذ به شما میدهد. این غذا با یک لایه خمیر نرم و مواد داخل آن که در فر پخته میشود، به راحتی میتواند تبدیل به یکی از غذاهای محبوب شما شود.
آتهیه شده توسط آلاء آراسته
پیشنمایش مراحل
۱
تهیه مواد داخل پيراشکی
- پیاز، فلفل دلمهای و قارچها را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید. ابتدا پیاز را تفت دهید تا نرم شود،
- سپس گوشت را اضافه کنید. پس از تفت دادن گوشت، فلفل دلمهای و قارچها را بیفزایید و اجازه دهید قارچها آب بندازند و مواد خوب بپزند.
- در پایان رب و ادویهها را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از اتمام پخت، جعفری ساطوری شده را اضافه کنید.
۲
آمادهسازی خمیر
- اگر از سالم بودن خمیر مایه مطمئنید، تمامی مواد خشک (آرد، خمیر مایه، شکر، نمک) را با هم ترکیب کنید.
- اگر شک دارید، کمی شکر و آب به خمیر مایه اضافه کنید و پس از عمل آمدن آن را به مخلوط اضافه کنید.
- سپس شیر و آب ولرم را کم کم به مواد خشک اضافه کنید تا خمیر جمع شود.
- پس از جمع شدن خمیر، کره یا روغن مایع را اضافه کنید و خمیر را به مدت 15 دقیقه ورز دهید تا لطیف شود.