پیتزا سالامی

برای شروع پیتزای سالامی، ابتدا خمیر پیتزا را آماده کنید. مواد لازم شامل آرد، نمک، کره پاستوریزه آب شده، مخمر و شیر گرم را با هم مخلوط کرده و ورز دهید تا خمیری یکدست و لطیف به دست آید. سپس روی کاسه را بپوشانید و اجازه دهید خمیر برای 1 ساعت در دمای محیط بماند تا پف کند و به عمل بیاید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید و بگذارید خوب گرم شود. یک چهارم خمیر را روی سطح صاف پهن کنید و با دست به شکل دایره‌ای به ضخامت 7 میلی‌متر درآورید. با تا کردن گوشه‌ها، خمیر را به اندازه دلخواه و با کناره‌های پف‌دار شکل دهید.