پیشنمایش رایگان
زمان
۱۱۰ دقیقه
درجه سختی
آسان
نفرات
۴ نفر
رایگانشام
مرغ کنتاکی
مرغ کنتاکی، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار است که اصالت آن به کشور آمریکا برمیگردد. اما طعم فوقالعاده این غذا باعث شده تا در سراسر جهان محبوبیت پیدا کند.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مرغ
-
مرغ را کاملاً تمیز کرده و بشویید. در یک قابلمه، آب را روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش آید. سپس مرغ را در آب جوش ریخته و نصف مقدار پیاز ها را پوست کنده ، نصف تعداد کل حبه سیر ها و چوب دارچین(جهت عوض کردن بوی مرغ) به قابلمه اضافه کنید.
-
بعد از گذشت ۲۰ دقیقه، زمانی که مرغ با حرارت ملایم به میزان کافی پخته شد، حرارت را خاموش کرده و مرغ را در ظرفی دیگر قرار دهید تا سرد شود.
۲
تهیه مخلوط مزهدهی
- باقی مانده سیر را در یک ظرف جداگانه رنده کنید و نصف دیگر پیاز ها را نیز با رنده درشت آماده کنید.
- این دو مواد را روی مرغ ریخته و سپس زعفران دم کرده و آبلیمو را نیز به مرغ اضافه کنید. مرغ را زیر و رو کنید تا تمام مزهها به خوبی ترکیب شوند.
- سپس ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزهها بهتر جذب شود.