پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۱۵۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانشامویدیوی آموزشی
قیمه نثار قزوین
قیمه نثار قزوین یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی ایرانی است که با ترکیب گوشت، مغزیجات، زرشک و برنج، یک طعم بینظیر و رنگ و لعاب فوقالعاده به میز شما میآورد. این غذا میتواند برای مهمانیها و دورهمیها گزینهای عالی باشد.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
تفت دادن پیاز و گوشت
پیازها را نگینی ریز خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا سبک شوند. سپس گوشت را اضافه کرده و خوب تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به گوشت اضافه کنید. بعد از آن، سه لیوان آب جوش اضافه کرده و اجازه دهید خورش برای ۲ تا ۳ ساعت با شعله ملایم بپزد.
۲
اضافه کردن رب گوجه
یک ساعت قبل از اتمام پخت، یک قاشق رب گوجه را تفت دهید و به خورش اضافه کنید. این کار باعث میشود خورش خوش رنگتر شود و طعم بهتری بگیرد.