پیشنمایش رایگان
زمان
۱۲۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانشام
فیش اند چیپس کلاسیک
فیش اند چیپس کلاسیک یک غذای بریتانیایی است، اینطور که به نظر میآید سایر ملیتها هم به آن علاقه زیادی دارند، طوریکه فروشگاهها و رستورانهای زنجیرهای زیادی در سراسر جهان دارد. اما اگر علاقهای به رستوران رفتن ندارید و ترجیح میدهید خودتان آشپزی کنید، طرز تهیه و ترفندهای تهیه فیش اند چیپس را در ادامه بخوانید و حتما آن را امتحان کنید
پیشنمایش مراحل
۱
آماده کردن مایه مخصوص
- آرد، نشاسته ذرت و بیکینگ پودر را در کاسه ای مخلوط کنید.
- نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.
- دلستر را کم کم اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا مایه یکدست شود.
- آب گازدار را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
- مایه را به مدت 30 تا 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
۲
آماده کردن سیب زمینی
- سیب زمینی ها را پوست بکنید و به صورت خلالی خرد کنید.
- سیب زمینی ها را آبکش کنید و با آب سرد بشویید.
- سیب زمینی ها را در قابلمه آب سرد بریزید و 3 تا 4 دقیقه بجوشانید.
- سیب زمینی ها را آبکش کنید و روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا خشک شوند