پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانشامویدیوی آموزشی
عدس پلو با گوشت قلقلی
عدس پلو یکی از محبوبترین غذاهای ایرانی است که با عطر ادویهها، کشمش و گوشت قلقلی، طعمی لذیذ و اصیل دارد. این غذا گزینهای مناسب برای مهمانیها و همچنین یک وعده مقوی و سالم برای خانواده است.
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
گوشت چرخکرده را با پیاز رندهشده (آبگیریشده)، نمک، فلفل و پودر سیر ورز دهید.
گوشت را به شکل قلقلیهای کوچک درآورده و نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
۲
سرخ کردن پیاز خلالی و گوشت قلقلی
پیازهای خلالی را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند. زعفران دمکرده را اضافه کنید و پیازها را از ظرف خارج کنید.
در همان ظرف، گوشتهای قلقلی را تفت دهید و درب ظرف را بگذارید تا مغزپخت شوند.
در صورت تمایل میتوانید کمی زعفران به گوشتها اضافه کنید.