پیشنمایش رایگان
ویدیو دارد
آشپز
زینب رجبی
زمان
۹۰ دقیقه
درجه سختی
متوسط
نفرات
۴ نفر
رایگانشامویدیوی آموزشی
سیب پلوی کرمانشاهی با ته انداز مرغ زعفرانی
سیب پلوی کرمانشاهی یک پلو مخلوط ساده و جذاب است که با ترکیب سیبزمینی، شوید و برنج کتهای تهیه میشود و همراه با ته انداز مرغ زعفرانی عطر و طعمی بینظیر دارد. این غذا انتخابی عالی برای دورهمیهای خانوادگی و مهمانیهاست.
زتهیه شده توسط زینب رجبی
پیشنمایش مراحل
۱
آمادهسازی مواد
- فیلههای مرغ را با زعفران دمکرده و ادویهها (نمک، فلفل قرمز، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و پولبیبر) مزهدار کنید.
- فیلهها را حداقل به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا طعمها به خوبی جذب شوند.
۲
آماده کردن برنج
- برنج را از یک ساعت قبل با مقداری نمک خیس کنید.
- سپس روی حرارت بگذارید تا بجوشد. وقتی آب برنج جوشید،
- سیبزمینیها را که به قطعات کوچک خرد کردهاید، به برنج اضافه کنید و اجازه دهید آب برنج کشیده شود.