سوپ شیر

• قارچ‌ها را با کره در قابلمه‌ای تفت دهید تا نرم و خوش‌عطر شوند.

• جو پرک، هویج خردشده، برنج و تکه مرغ را به قابلمه اضافه کنید. آب را به اندازه‌ای بریزید که مواد کاملاً غوطه‌ور شوند. اجازه دهید مواد به خوبی پخته و لعاب بیندازند.

• در یک قابلمه دیگر، شیر را روی حرارت گرم کنید (نباید به جوش بیاید).

• شیر گرم‌شده را به قابلمه مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً با شیر ترکیب شوند و دوباره لعاب بیندازند.

• خامه صبحانه را با کمی از سوپ مخلوط کنید تا هم‌دما شود و سپس به سوپ اضافه کنید.