شامی منجیلی

شامی منجیلی یکی از غذاهای خوش‌عطر و خاص شمال کشور است که ترکیب گوشت، نعنا تازه و آرد نخودچی را با یک سس متفاوت بر پایه رب انار و گردو همراه می‌کند. نتیجه نهایی، شامی‌هایی نرم و آبدار است که داخل سسی ملس و خوش‌رنگ جا می‌افتند و کنار کته ایرانی، طعمی «عجیبا غریبا» می‌سازند. این غذا هم اصالت دارد، هم ظاهر مجلسی و هم طعمی فراموش‌نشدنی.